↑↑ ▲블루베리 효능 부작용, 블루베리 보관법, 블루베리 먹는 법, 블루베리 키우기(사진=ⓒGettyimagesbank)    [경북신문=김창현기자] 새콤달콤 눈에 좋은 음식 블루베리가 8월 제철 음식으로 인기다. 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리의 효능은 강력한 항산화 작용으로 눈 시력 좋아지는 법에 효과가 뛰어나 큰 인기를 끈다. 이에 블루베리 효능과 블루베리 부작용을 알아봤다. 또 블루베리 보관법과 블루베리 먹는 법도 함께 소개한다.                      ↑↑ ▲블루베리 효능, 블루베리 부작용(사진=ⓒGettyimagesbank)    블루베리 효능·부작용
블루베리의 효능은 풍부한 안토시아닌 효능이 면역력 높이는 방법에 효과적이어서 면역력 높이는 음식으로 꼽힌다. 또 블루베리 효능은 피부 좋아지는 법과 피부 좋아지는 습관에도 효과가 뛰어나 피부에 좋은 음식으로 추천된다. 아울러 블루베리는 시력 좋아지는 법에 효과적이어서 눈에 좋은 음식으로 꼽히며, 녹내장 증상을 낫게 해 녹내장에 좋은 음식으로도 추천된다. 더불어 블루베리 효능은 변비 증상을 완화해 변비에 좋은 음식으로 꼽히며, 공복혈당 낮추는 법에도 효과가 뛰어나 당뇨 초기증상을 완화하는 당뇨에 좋은 음식으로 추천된다.

단, 블루베리 과다 복용 시 설사, 복통 등 블루베리 부작용이 나타날 수 있어 블루베리 하루 섭취 권장량인 약 20알, 생 블루베리즙 하루 1~2포를 지켜 먹는 것이 좋다.
                    ↑↑ ▲블루베리 먹는 법, 블루베리 주스 만들기(사진=ⓒGettyimagesbank)    블루베리 보관법, 블루베리 먹는 법
블루베리 보관법은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다. 블루베리 최대 보관일은 3일이다.

블루베리 먹는 법은 냉동 블루베리 주스, 블루베리즙, 블루베리 우유, 건 블루베리, 블루베리 바나나 주스, 블루베리 라떼 등이 있다. 그중에서도 블루베리 주스 만들기는 냉동 블루베리와 요구르트를 믹서에 갈면 되는데, 블루베리는 GI 지수 낮은 음식으로 간헐적 단식방법 다이어트를 할 때 효과 좋은 단기간다이어트에 도움을 준다.
김창현   kua348@naver.com