↑↑ ▲블루베리 효능, 블루베리 부작용(사진출처=ⓒGettyimagesbank)    [경북신문=김창현기자] 새콤달콤 블루베리가 7월 제철 음식으로 인기다. 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리의 효능이 강력한 항산화 작용으로 큰 인기를 끌면서 ‘블루베리 1kg 가격’, ‘블루베리 칼로리’도 덩달아 화제다. 이에 블루베리 효능과 블루베리 부작용, 블루베리 보관법을 알아봤다. 또 블루베리 먹는 법인 블루베리 주스와 블루베리 키우기까지 함께 살펴봤다.                      ↑↑ ▲블루베리 보관법(사진=ⓒGettyimagesbank)    블루베리 효능·부작용·보관법
블루베리의 효능은 독소 빼는 법에 효과적이어서 해독다이어트로 인기가 많다. 또 블루베리 성분인 안토시아닌 효능의 강력한 항산화 작용으로 피부에 좋은 음식으로 꼽혀 피부 좋아지는 법과 피부 좋아지는 습관에 효과가 뛰어나다. 더불어 눈 시력 좋아지는 법과 눈에 좋은 음식으로 효과적이며, 녹내장 증상에 좋은 음식으로도 손꼽힌다. 이어 블루베리 효능은 변비 증상에 좋은 음식이자 암에 좋은 음식으로 추천된다. 또 공복혈당 낮추는 법에 효가가 뛰어나 당뇨 초기증상에 좋은 음식으로 꼽힌다.

다만, 블루베리 과다 복용은 설사, 복통 등 블루베리 부작용을 불러올 수 있다. 블루베리 하루 섭취 권장량은 약 20알, 생 블루베리즙은 하루 1~2포가 적당하다. 블루베리 보관법은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다. 블루베리 최대 보관일은 3일이다.
                    ↑↑ 블루베리 먹는 법 블루베리 주스 만드는 법(사진=ⓒGettyimagesbank)    블루베리 먹는 법, 블루베리 주스 만들기
냉동 블루베리 먹는 법으로는 냉동 블루베리 주스, 블루베리즙, 블루베리 우유, 건 블루베리, 블루베리 바나나 주스, 블루베리 라떼 등이 있다. 생과일쥬스 레시피인 블루베리 주스 만들기는 냉동 블루베리와 요구르트를 믹서에 갈아 만든다. 블루베리는 GI 지수 낮은 음식이어서 간헐적 단식방법으로 간헐적 다이어트를 할 때 효과 좋은 단기간다이어트에 도움을 준다.
                    ↑↑ 블루베리 키우기(사진=ⓒGettyimagesbank)    블루베리 키우기
블루베리 수확 시기, 블루베리 묘목 재배로 블루베리를 수확해 먹으려는 이들이 있다. 블루베리 묘목 종류는 노스랜드, 레카, 브리 지타, 블루레이, 선샤인 블루, 엘리엇 등이다. 블루베리 묘목 재배는 전문가와 상담 후 블루베리 키우기를 할 수 있다.
김창현   kua348@naver.com